世界各地的烹饪专家都在食谱中使用鱼。 沙拉，酱，第二道和第一道菜均由他们准备。 今天我们将谈论淡水鱼-鲤鱼。 每天都可以品尝到美味佳肴以及节日佳肴。
选择你的食谱
鲤鱼是鲜有肉味鲜少的鱼类之一。 养鱼爱好者从中烹饪鱼汤，在平底锅里烤蔬菜。 但是，无论您决定怎么做鲤鱼，它都仍然很美味。 一盘鱼和几乎所有蔬菜都混合在一起，很难变质。
考虑选择最受欢迎的，同样美味的食谱。
鲤鱼和绿党
烹饪专家中最有趣的菜肴之一是用箔纸烤制的鲤鱼。 这道菜保留了鱼的味道和香气，并且不含多余的脂肪。
要根据此配方制备鲤鱼，需要以下成分：
- 1条重达1公斤以上的大鲤鱼；
- 一大堆蔬菜（欧芹，莳萝）；
- 1头大蒜;
- 蛋黄酱-2汤匙;
- 葵花籽油-2汤匙；
- 盐，胡椒粉调味。
- 鱼的逐步制备从鲤鱼加工开始。 鱼必须清除鱼鳞和内脏，并彻底清洗。
- 将大蒜通过大蒜压榨器，然后将鱼的car体磨碎。
- 鲤鱼的腹部必须纵向切开，然后将切碎的果岭放在那里。
- 取一个小的烤盘，并用植物油润滑。
- 将箔纸放在烤盘上，然后在上面放鱼。
- 用薄薄的蛋黄酱润滑鱼的表面。 用铝箔纸包裹菜。
- 将烤箱预热至180度。 烤鱼1小时。
- 准备就绪前10分钟，有必要打开箔纸，以便在鱼上形成金色的外壳。
- 服务菜温暖。 彻底撒上草药。
鲤鱼配酸奶油和洋葱
如您所知，酸奶油使鱼的口感更加精致细腻。 此外，这道菜含有极少量的卡路里，因此可以安全地称为饮食。
要准备可口的菜肴，您将需要以下产品：
- 鲤鱼重1.5-2公斤；
- 脂肪含量至少为25％-250克的酸奶油；
- 葵花籽油-2汤匙；
- 洋葱-4片;
- 盐，胡椒粉调味。
- 在烹饪的初始阶段，必须清除鱼鳞并去内脏。 鲤鱼横切。
- salt鱼fish体盐和胡椒。 静置10分钟。
- 将洋葱切成圈。 盐，胡椒粉调味。 在所得的洋葱混合物上撒上植物油。
- 将鱼放在预先用油润滑的烤盘上。
- 用洋葱混合物塞满去内脏的鱼，并用牙签固定。
- 洋葱混合物的残留物散布在鲤鱼的尸体周围。
- 酸奶油必须稀释至酸奶状态。 为此，将其与100毫升水混合。 加入香料。 好好搅拌
- 将酸奶油酱倒在烤盘上的鲤鱼上。
- 将烤箱预热至200度。 烤半个小时。
- 将完成的菜放热后切成小块。
营养鲤鱼配新土豆
这道菜非常适合家庭聚餐。 结果不仅美味又健康，而且非常令人满意。
为了烹饪，您将需要以下产品：
- 鲜鲤鱼，重至少1.5公斤；
- 柠檬-1片;
- 酸奶油25％-200克;
- 中型嫩土豆-10-12片;
- 洋葱-3-4个头；
- 盐，胡椒粉调味。
- 清除鱼鳞，内脏并在流水下彻底冲洗。 对于准备好的鱼，有必要在along体的整个表面上做一个小切口。 因此，最好将鲤鱼腌制和烘烤。
- 用盐和胡椒粉磨碎鱼。 从一个大柠檬倒汁。 将鱼腌制10-15分钟。
- 将土豆切成薄片。 用胡椒粉和盐调味。 如果使用嫩土豆泥，则无需去皮。
- 在烤盘上涂上油脂，以便用葵花籽油烘烤菜肴，然后将土豆均匀地铺好。
- 用酸奶油润滑马铃薯层。 胡椒粉，盐调味。
- 将洋葱切成两半，放在土豆的下一层。
- 放在鲤鱼上，并用酸奶油小心地润滑。
- 将烤箱加热到190度，然后烤盘40分钟。
锅里的鱼
这道菜的特点是准备速度快，配料少。 要准备它，您需要：
- 大鲤鱼-1公斤;
- 黄油-1汤匙；
- 大蒜-半个头；
- 酸奶油25％-2汤匙；
- 盐和胡椒粉调味。
- 鱼应清除鱼鳞，去内脏，彻底清洗并切成小段。
- 将大蒜通过蒜头，并与盐和胡椒粉混合。
- 所得混合物将鱼磨碎。
- 加热深锅，倒入少量油。
- 在鱼上涂上酸奶油，然后放入锅中。
- 煎至金黄色。
- 将完成的菜肴与大蒜酱和香草一起食用。
鲤鱼配蔬菜和蘑菇
由于其低卡路里含量和极佳的口味，这种菜肴将非常适合任何饮食。 要准备它，您需要：
- 鲤鱼-2公斤;
- 甜椒-2片;
- 洋葱-1片;
- 胡萝卜-2件;
- 新鲜香菇或其他蘑菇-300克；
- 柠檬-1片;
- 橄榄油-2汤匙；
- 盐，胡椒粉调味。
- 准备鱼。 在鱼的整个表面上做一个小切口。
- 将柠檬切成细的半环。 切成小块。 将鱼倒入剩余的汁液，必须将其预先加盐和胡椒粉调味。
- 洋葱切成两半。
- 将胡萝卜切成圈，放在另一个碗中。
- 将胡椒切成小条，放入胡萝卜中。
- 将蘑菇去皮，冲洗干净，切成薄片。
- 用橄榄油炒蘑菇。
- 用最少的盐在平底锅中煎蔬菜。
- 用植物油在烤盘上润滑。
- 将蔬菜放在烤盘上。 然后在上面放上蘑菇。
- 将鱼放在所得的蔬菜和蘑菇“枕头”上。
- 在180度下烘烤半小时。
