果冻肉经常出现在节日餐桌上；它是为新年，复活节，圣诞节等准备的。 在俄罗斯，盛宴在富裕家庭举行的第二天送达。 但是很少有人认为果冻不仅味道鲜美，而且健康。
选择你的食谱
果冻肉包含许多微观和宏观元素，包括rub，硼，铝，磷和钙。 它包含大量维生素B9，A和C。这是一种高热量的菜肴，每100克果冻肉中约100 Kcal。
肉冻的有用特性
果冻含有氨基乙酸，有助于缓解宿醉症状。 这就是为什么那些在盛大的宴会上吃果冻肉的人很少在早晨抱怨头痛的原因。 该菜中还存在甘氨酸，对脑功能有积极作用。 由于这种物质，可以缓解压力，摆脱沮丧和恐惧。
果冻中还含有胶原蛋白，可延缓衰老过程。 它使肌肉组织和皮肤具有弹性，抵抗软骨和骨骼的破坏和磨损。 视黄醇可改善免疫系统并能够恢复视力，而B族维生素可加速多不饱和酸和血红蛋白的形成。
什么是危险的果冻肉？
尽管果冻中含有大量营养成分，但此菜每周最多只能吃一次。 由于胆固醇含量高，频繁使用该产品会导致心脏病，肝脏和炎症过程的发展。 由于猪肉汤中存在组胺，一个人可能会发展胆囊疾病和糠un病。
肉冻是一道非常美味又健康的菜，但不要滥用它。 最好在节日餐桌上烹饪，或者每周至少烹饪一次。