芝士蛋糕-一种传统的欧洲美食，享誉全球。 这是一个派，主要成分是费城奶酪。
选择你的食谱
您将需要
- -600克费城奶酪
- -100克糖
- -100克奶油
- -3个鸡蛋
- -4茶匙酸奶油
- -500克饼干
- -200克黄油
使用说明书
1个
融化黄油。 在搅拌机中研磨饼干，然后与黄油混合。 充分揉搓，倒入烤盘和夯实器中，模具的侧面也应关闭。 放入烤箱15分钟。 您可以在水浴中烘烤-为此，您需要在表格下方放一个水容器。 准备好酷的芝士蛋糕。
2
同时，将奶酪与糖混合，并用搅拌机搅拌。 奶酪应在室温下。 搅打后，您应该得到轻盈的奶油状团块。 加入酸奶油。 分别打鸡蛋并与鸡蛋混合。 您可以一次打一个鸡蛋，彻底搅打馅料。 在奶酪块中加入一点香草糖，然后将馅料放在准备好的蛋糕上。
3
在150-160度的温度下烘烤一个小时，然后关闭烤箱。 将蛋糕放在烤箱中15分钟。 要检查盘子的准备情况，您需要用刀敲打表格的侧面-只有中心会在完成的盘子上晃动。 然后将芝士蛋糕冷却至室温，并放入冰箱6小时。 可以将现成的芝士蛋糕撒上糖粉，并点缀草莓酱或新鲜草莓。
注意一下
芝士蛋糕有两种类型：冷煮和烘烤，其填充物放在蛋糕上。 为了使芝士蛋糕成功，您需要了解其制备的一些秘密：
1.模具应为可拆卸的，以免在取下时损坏甜点。
2.烹饪芝士蛋糕最好在160度的温度下进行。 为防止填充物开裂，必须逐渐冷却。