肉末菜肴可以快速煮熟，并且有很多食谱。 最常见的是，俄罗斯家庭主妇使用肉馅制作肉丸和肉丸，以及用作馅饼和薄煎饼的馅料。 但是肉末可以做成更多原始的菜肴。
选择你的食谱
弗里塔塔
您将需要以下产品：0.5公斤的肉末，1个洋葱，10个鸡蛋，100毫升的牛奶，150克的硬奶酪，1汤匙。 一勺植物油，盐和黑胡椒调味。
将奶酪磨碎，切碎。 将鸡蛋分成一个单独的碗，加牛奶，一半的奶酪碎，盐和胡椒粉调味。 打碎所得混合物。
将洋葱切丁，然后与碎肉混合。 在碎肉中加入盐和胡椒粉，然后在植物油中油炸。
将碎肉放入烤盘中，然后在上面倒入鸡蛋和牛奶混合物。 将剩余的奶酪撒在玻璃板上。
将鸡蛋饼放在预热至200°C的烤箱中烘烤20-30分钟，直到被金色外壳覆盖。
砂锅菜
您将需要以下产品：0.5公斤肉末，1公斤马铃薯，300克香菇，3枚鸡蛋，1洋葱，1胡萝卜，0.3升牛奶，100克硬奶酪，3汤匙。 大汤匙植物油，盐和黑胡椒粉调味，铝箔。
将洋葱切成小方块。 在碎肉末加入洋葱，盐和胡椒粉。 在锅中加热植物油，并将切碎的肉炒至嫩。
在粗糙的刨丝器上擦胡萝卜。 将蘑菇切成小块。 将蘑菇和胡萝卜混合，加入盐和胡椒粉，然后在植物油中炸10分钟。
将土豆洗净去皮，切成小条。 用植物油润滑烤盘，然后在其中放入土豆的一半。 土豆上盐和胡椒粉。 在土豆上放一层用洋葱炒的肉末，然后再用胡萝卜炖蘑菇。 将剩余的土豆放在最后一层。
将鸡蛋与牛奶混合，然后将砂锅倒在所得混合物上。 将奶酪擦在细磨丝器上，并撒上土豆。 用铝箔盖住砂锅。
将砂锅放入预热至180°C的锅中。 50分钟后，取出砂锅并取出箔纸。 再将砂锅放入烤箱10分钟，形成外壳。