大麦或珍珠大麦是由大麦制成的，尽管今天使用较少，但它是最常见的谷物之一。 大麦具有许多对人体健康有益的特性，其中含有多种维生素和矿物质。 大麦粥煮了很长时间，大约一个小时。
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什么是大麦米？
bar仁或pearl仁是由大麦制成的。 这是一种古老的文化，与小麦差不多，人类已经知道了。 大麦在过去是非常受欢迎的谷物，它在任何地区都生长良好，即使在不利的寒冷气候或半沙漠地区也可以种植。 他们从中制得各种碾磨的谷类，用于制作面包的面粉，并将其用作重量的度量标准。 如今，大麦远没有像以前那样广为流传-仅在酿造中被广泛使用，但大麦已不再那么受欢迎，而且徒劳无功。
bar仁是由大麦仁制成的，大麦仁经过去壳处理（它们的残留物可以存储在臀部，由于它们含有纤维，因此只能增加其益处）。 大麦米粒呈圆形，白色黄色，因此，粗粒小麦就得名-法语单词“ perle”被翻译为“ pearl”。
大麦米的好处
大麦米含有完整的维生素复合物，因此粥被认为是最有用的之一。 这些是B族维生素，包括B12，B6，B9，维生素A，E，D和烟酸。 因此，大麦可作为抗氧化剂，促进血液中血红蛋白的形成，确保神经系统的正常运作，改善视力。
大麦含有许多氨基酸和矿物质。 赖氨酸的成分参与人体中胶原蛋白的产生，对皮肤具有有益的作用并防止早期衰老。
大麦粥对胃有用，可缓解溃疡加重，建议用于慢性结肠炎患者。 它含有大量的纤维，不会被人体吸收，但可以清洁肠道并改善消化。 大麦对寻求摆脱多余磅的人很有用。