Fassolada是一种受欢迎的美味希腊汤。 与我们的罗宋汤一样，准备这种汤有很多选择。 我们提醒您注意其中之一-这种汤甚至适合空腹。
选择你的食谱
您将需要
- -400克白豆；
- -100克橄榄；
- -3个洋葱；
- -2根胡萝卜;
- -2个西红柿；
- -1根芹菜杆；
- -2公升水；
- -2汤匙 大汤匙橄榄油；
- -1茶匙黑胡椒粉；
- -盐。
使用说明书
1个
晚上将白豆浸入冷水中，早晨将其冲洗干净，加冷水煮15分钟。 然后将水完全排干，再次用冷水装满豆类，已经煮熟。 豆应该柔软，但不要糊状。
2
将胡萝卜去皮，切成圈。 研磨芹菜和一根洋葱。 可以用韭菜代替洋葱，它更适合豆汤。 用橄榄油将这些蔬菜炒至嫩，再加入新鲜的去皮番茄泥。
3
在几乎准备好的豆子中加入炸蔬菜，然后煮汤。 盐，胡椒粉调味。
4
分别将其他两个洋葱切成半圈，以最喜欢的方式腌制。 例如，在醋，植物油和辛辣香料的混合物中。
5
让汤冲泡20分钟，趁热。 分别将腌制的洋葱和黑橄榄作为佐餐。