肉丸不仅可以从肉中制成，而且可以从鱼片中制成，这已不是什么秘密。 最成功的是从海水鱼中获得的。
选择你的食谱
成分
- 任何海鱼-600克；
- 大头菜白菜-500克;
- 胡萝卜-3个；
- 鸡蛋-2个;
- 洋葱-2个;
- 指挥棒-3片;
- 欧芹-½束；
- 牛奶-70毫升；
- 葵花籽油-4汤匙；
- 面包屑面包干-60克；
- 黑胡椒粉和盐。
烹饪方法：
- 将洋葱和一半的胡萝卜去皮，然后洗净并剁碎，将胡萝卜磨碎。 将绿色欧芹排序，洗净并剁碎。
- 在锅中加热葵花籽油，将预先切碎的蔬菜炸至金黄色，在烹饪结束时，加入切碎的香菜。
- 将切片的面包放在碗中，倒入牛奶，然后冲泡。
- 切割，清洁并将鱼分成腰部。 用绞肉机扭圆角，将切碎的肉与浸透的面包，炸洋葱，胡萝卜，鸡蛋，盐和黑胡椒混合。
- 将肉末分成大小相同的小球，每个小孔都滚成面包屑，作为面包屑。
- 用葵花籽油将锅预热，放上将来的肉丸，炸至金黄色酥脆。
- 将去皮大头菜白菜和剩余的胡萝卜洗净。 将蔬菜切成薄片，用锅煎，直到加入黄油煮熟为止，这在低火下大约需要15分钟。
- 上菜之前，先把白菜和胡萝卜切成薄片，必要时在上面放一些鱼丸，上面放上切碎的绿色欧芹。