茄子配菜：带照片的分步食谱，易于烹饪

我们旁边最受欢迎的蔬菜是什么？当然是土豆。炸，煮，土豆泥。这是一个热量很高的产品。但是茄子配菜完全不会伤害身材。

选择你的食谱

酸奶油茄子

成分

将大蒜切成薄片，或用小刀切碎。在锅中将大蒜片在油中充分油炸，直到变成金黄色。这将使我们的油具有独特的味道，因此重要的是要确保大蒜不燃烧，并且油不会变苦。结果，我们只需要大蒜油，就需要将大蒜本身捕获，甩开并丢弃。

茄子应切成丁。建议蔬菜还年轻。用大蒜油炒茄子，使蔬菜变软并获得漂亮的棕色。热处理时间约为十分钟。

将洋葱去皮切丁。还切西红柿。将准备好的蔬菜放在锅中，用小火煮十二分钟。之后倒入酸奶油，切碎欧芹，加入欧芹和香料，再煮五分钟。您可以在配菜中加入任何肉类或鸡肉。这道配菜的卡路里含量很高，因此建议主菜简单。

要煮腌制的茄子，根本不需要花费很多时间关闭罐头，您可以使用此简单的食谱，并用这种美味的菜肴取悦家庭。

成分

首先，将水烧开，然后倒入一茶匙盐。锅必须大一些，以使整个茄子都适合。水烧开后，将蔬菜放在锅中。茄子必须烫6分钟。时间过后，用开槽的汤匙捞出并在盘子上冷却。

将洋葱去皮并切成半圈-这是分阶段准备腌制茄子的下一步。将通过压榨机的大蒜加入洋葱中。如果您没有蒜头榨汁机，那么一个简单的技巧就可以帮助您：将蒜末放在细刨丝器上切碎。还要加入一汤匙盐，一汤匙半糖，黄油和醋。拌匀

现在我们需要准备主要产品。当茄子变热时，有必要将它们去皮切成小方块。然后与腌料混合。要使茄子腌制，只需在阴凉处放置六个小时即可。一个重要的条件是，带有蔬菜的碗碟上要覆盖保鲜膜。当然，如果将茄子提前煮好并放在冰箱里过夜，就可以得到特别腌制好的茄子。

使用茄子，您可以烹饪属于世界各地不同美食的许多菜肴。也许最著名的经典食谱是Ajapsandali。这格鲁吉亚食谱很容易准备。顺便说一下，由于它具有很高的能量价值，因此不仅可以作为配菜，而且可以作为独立的素食菜进行烹饪。

成分

为了使茄子不被咬住，切碎后，您需要对蔬菜加盐并在盘上放置半小时。对于这道菜，茄子应切成两半，然后切成两半。时间用完后，必须将蔬菜干燥并用温热的植物油炸。

现在继续其余的步骤。将洋葱和胡萝卜去皮。将洋葱切成半圈，甜椒和胡萝卜-切成条。在同一锅中炒蔬菜。重要的是要确保所有蔬菜（包括茄子本身）的密度都大致相同。

分步烹饪的最后一步是西红柿。必须将它们剥离。普通的自制方法是将蔬菜浸入沸水中，然后在冷水流中快速移动它们。因此，果皮很容易去除。接下来，必须通过筛子将西红柿擦洗，或者在细磨丝器上磨碎。您还应该准备切碎的果岭。大蒜将通过大蒜挤压器。

现在，所有食材都必须放在深锅中，例如在锅中。这应该分阶段进行：首先是茄子，然后是甜椒，然后是胡萝卜和洋葱。现在轮到罗勒，香菜和香菜了。番茄丝和所有香料都放在上面。将菜炖15分钟。可以食用。

茄子是许多传统菜肴中发现的一种成分。印度美食大量使用蔬菜。茄子也不例外。

成分

所有蔬菜必须切成小块或半个环，然后逐渐放入炖锅中。首先是胡椒粉，然后是茄子，然后是土豆和洋葱，现在是西红柿。现在，您需要填充水，葵花籽油，并撒上准备好的香料。盖上锅煮二十分钟。搅拌两次。