盐和糖是无法想象的现代烹饪产品。 但是，使用它们做饭时，人们有时不知道如何获取盐和糖。
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制盐
有几种开采盐的方法。 最古老的方法之一是沉积法或盆地法。 在秋天的海边，他们挖了一个池塘，池塘里有一条专门创建的沟渠。 在等待粘土和沙子沉淀在水池底部之后，水被转移到第二个水池，并在春季被转移到第三个水池。 水的蒸发导致盐浓度增加。
结果，盐在最后的储层中形成了相当厚的层。 使用盐收集器，将产品从水池中取出并放在10至15米高的丘陵中。 仍然需要冲洗晶体并将其装入火车。
另一种方法称为我的。 在地下发现了巨大的盐块，使用特殊设备将其压碎并提升到地面。 然后清除盐中的杂质和灰尘，然后装在小盒子中。 岩盐的提取过程是完全机械化的。
盐厂使用真空法生产特级盐。 溶解矿物质的淡水被注入地下的盐层中。 然后将溶液升起，进行纯化并送入真空室。 盐水在这里沸腾并迅速蒸发。 使沉淀的晶体通过离心机以分离剩余的液体。 作为此过程的结果，您可以在商店购买精细研磨的盐。