炖牛肉和蔬菜是一种实用且令人满意的菜，适合于午餐和晚餐。 配方本身很简单，其制备不会给女主人带来太多麻烦和困难，但是制备的芳香肉的味道会带给每个人极大的乐趣。
选择你的食谱
您将需要
- -1公斤牛肉
- -5汤匙 橄榄油
- -1/2汤匙 6％葡萄醋
- -1个洋葱
- -大蒜头
- -2小番茄
- -1/2橙色
- -番茄酱
- -香料和香料（月桂叶，丁香，肉桂，黑胡椒粉，盐）
- -砂糖和蔗糖
- -2汤匙 干红葡萄酒
- -1汤匙 腌的洋葱
使用说明书
1个
洗净肉，清除薄膜，切成小块。 在煎锅中加热油，将牛肉两面油炸至金黄色，倒入醋，煮沸。 然后将油煎的肉转移到陶瓷烤盘中并盖上盖子。
2
开始准备蔬菜，将洋葱和大蒜去皮，洗净西红柿并剁碎。 将洋葱放在锅中，加入肉中。 将橙皮切碎，切碎，榨汁。 以牛肉的形式，加入大蒜，西红柿，番茄酱，必要的香料，糖，皮和橙汁，盐，倒酒并混合。
3
在预热至170度的烤箱中，放入烤好的肉，煮约1.5个小时。 在锅中炸洋葱，撒上红糖，使其焦糖色调。 从烤箱中取出几乎准备好的炖菜，在其中加入珍珠洋葱，轻轻混合，然后煮约20分钟。 将菜在准备好的菜中放到桌上热。
有用的建议
如果您用小牛肉代替牛肉代替这道菜，它会变得更加嫩和香，烹饪时间将减少20分钟。