鹅肝的味道有些不同寻常，但令人愉悦，可与森林蘑菇一起遮荫（您可以添加鸡油菌，但也可以使用油）。 炸后再在白葡萄酒中加香料和甜椒炖，这道菜会令客人惊喜。
选择你的食谱
您将需要
- -300克鹅肝;
- -40克溶解脂肪；
- -200克新鲜冷冻的鸡油菌；
- -1个甜椒；
- -5克干迷迭香；
- -5克百里香；
- -300毫升干白葡萄酒。
使用说明书
1个
在准备鹅肝之前，有必要彻底冲洗。 我们注意没有胆汁污渍的事实。
2
将肝脏切成条状，在一个深煎锅中煎炸，在那里我们已经充分加热了溶解的脂肪。 炒肝时，您需要根据自己的喜好撒些盐和胡椒粉。 加入少许干迷迭香和少量百里香。
3
洗净解冻的鸡油菌，然后将水倒入漏勺中。 将蘑菇加入鹅肝。
4
从甜椒中除去钉子和种子。 切成细条，也放入锅中。 炖菜直到蘑菇准备好，再加一点酒（最好选择干的白葡萄酒）。
注意一下
作为配菜，脆米饭或土豆砂锅最适合。