这些美味的馅饼早已获得广泛的欢迎，如今，奥塞梯khachapuri可以在这道菜的故乡以外的地方烹制。 奥塞梯的Khachapuri准备非常简单-只需按照说明进行操作即可。
选择你的食谱
您将需要
- 十份：
- 对于测试：
- -4杯面粉；
- -500毫升开菲尔;
- -200克人造黄油;
- -1茶匙醋，苏打水，盐。
- 对于填充：
- -800克苏禄古尼或奥塞梯奶酪；
- -1个鸡蛋。
使用说明书
1个
用醋扑灭苏打水，将其与开菲尔，盐混合在一个碗中。 加入面粉-面团应该不会太凉，但又不能太软。 用温暖的毛巾盖住面团，静置半个小时。
2
将制成的面团揉成大蛋糕，在其上涂上软化的人造黄油，然后将面团卷成卷，放入冰箱冷藏一小时。
3
准备khachapuri的馅料：将奶酪磨碎，加入生鸡蛋，揉至光滑。
4
从面团上切下一个拳头大小的小块。 滚动，使面团和人造黄油水平交替（您会得到酥）。 将奶酪和鸡蛋馅放在蛋糕中间。 您可以加一点黄油。 遮盖信封，将其翻转，用a面杖将其略微卷开。 如果形成气泡，请用锋利的刀刺穿面团。
5
加热底部较厚的煎锅，最好用铸铁。 将蛋糕放入平锅中，盖上锅盖，然后在不加油的情况下用中火烘烤，直到形成金黄色的外壳（约3分钟）。 然后将玉米饼翻过来，再次盖上锅，再烘烤3分钟。
6
因此，从整个面团和馅料中制备奥塞梯khachapuri。 趁热食用更好。