1个
将新鲜的茄子放在烤箱的电线架上，以180度烘烤约一个小时。 茄子的准备状况取决于皮肤略微起皱和总体柔软度。 您可以在煤中烤茄子，直接将它们放在煤上，并在上面撒一些煤，例如土豆。
2
茄子煮熟后，
选择你的食谱
您将需要
新鲜茄子-4块，黄油-100克，大蒜-2瓣丁，盐
使用说明书
1个
将新鲜的茄子放在烤箱的电线架上，以180度烘烤约一个小时。 茄子的准备状况取决于皮肤略微起皱和总体柔软度。 您可以在煤中烤茄子，直接将它们放在煤上，并在上面撒一些煤，例如土豆。
2
茄子煮熟后，必须放在毛巾上5分钟。 这是必要的，以便果皮容易脱落。 之后，将茄子从果皮和大部分内部种子上剥下来，然后将去皮的茄子放在大盘子里。
3
在茄子未冷却的情况下，向其中添加黄油，切碎的大蒜，少许盐，然后用菜刀将其彻底切碎，直到混合物磨成泥状。 准备好后，将幻灯片放到另一个盘子中即可食用。 这道菜无论冷热都同样美味。
注意一下
在烤箱和煤中烘烤茄子的过程很长。
有用的建议
最美味的菜是茄子中的茄子煮熟的时候。
可以添加黄油和大蒜，并且是食谱中说明的两倍。