薄煎饼是俄罗斯料理中最受欢迎的菜肴，无论成人还是儿童，每个人都喜欢它。 煎饼是一道通用的菜。 它们可以与任何种类的调味料一起食用。 为了使薄煎饼变得美味，必须正确地将面团煮熟。 制作煎饼时，最主要的是将面团混合均匀，然后选择合适的锅。
选择你的食谱
您将需要
- 面粉-1.5叠。
- 鸡蛋-2个
- 牛奶-1叠。
- 植物油-50毫升
- 糖-1汤匙 湖
- 盐-1/2茶匙
使用说明书
1个
在一个大的陶瓷容器中，将鸡蛋打碎。 在其中加入糖和面粉，并充分混合。
2
一点一点地加入牛奶，充分搅拌面团。 为此，您可以使用打蛋器或搅拌器。 必须打破所有的团块。
3
加入一汤匙无味的植物油，继续搅拌。 如果您喜欢较甜的煎饼，则可以添加另一汤匙糖和香草。
4
加热锅。 锅应涂有植物油或一块猪油。
5
用倒勺将面团倒入锅中最方便。 一块煎饼大约需要标准钢包的一半。 面团倒入后，我们需要开始摇动锅，使锅的整个表面均匀地涂上一层薄薄的涂层。
6
当薄煎饼上出现气泡且面团不再呈液体时，将其翻过来。 如果您有足够的灵活性和轻便的煎锅，那么只需将薄煎饼放在空气中即可将其翻过来。 谁不知道该怎么做-最好使用刮铲。
7
取出完成的薄煎饼后，需要立即在黄油上涂黄油或猪油，然后仅倒入面团。 现成的煎饼应该用融化的黄油或人造黄油涂脂。 但是不要马上做，否则薄煎饼就会变硬。
有用的建议
煎饼可以搭配果酱，甜酱，酸奶油，蜂蜜和鱼子酱。