精心煮熟的猪舌是一道非常美味的菜。 但是有时候，主妇知道在清洁时会遇到什么困难，并不急于在市场或超市购买。 同时，最嫩的肉恰好位于皮下。 清洁猪舌根本不难，您只需要知道一些技巧即可。
选择你的食谱
您将需要
- -用沸水锅；
- -香料；
- -装有冷水的容器；
- -一把刀。
使用说明书
1个
用冷水注满舌头，然后浸泡1.5-2小时。
2
用刷子在流水下冲洗猪的舌头。 在超级市场中获得的语言通常会被很好地处理，并且表现得很好。 如果您在市场上购买猪舌，请仔细清洁它的肌肉和舌骨组织，淋巴结，脂肪，血液等。
3
将水倒入锅中，然后加热。
4
等到水开始沸腾，然后将猪舌浸入沸水中。
5
再次等待煮沸，用开槽的勺子除去泡沫，将热量降低至低水平。 将洋葱，胡椒粉，月桂叶，盐放入汤中调味。
6
煮语言直到煮熟。 通常需要一个半小时到两个小时。
7
将猪舌煮沸后，将其从锅中取出，然后迅速将其放入冷水中。
8
将舌头放在冷水中1-2分钟后，开始将其剥离。 您可以简单地用手来做，也可以使用刀子。 通常，皮肤被一层剥落。 但是，如果无法解决问题，则可以很容易地将其拆成小碎片。 如果未正确清洁皮肤，则表明您没有吃完舌头。 我们必须添加，然后重复该过程。
9
一些家庭主妇向肉汤中添加香料-洋葱，胡椒，月桂叶，胡萝卜。
有用的建议
许多家庭主妇将猪舌放到沸水中煮沸10-15分钟，然后将水沥干，在流水下再次洗净舌头，将新鲜的水倒入锅中，再次煮沸，再将舌头放到此沸水中。 据信，这消除了该产品中可能存在的特定气味。
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