饭团或饭团是日本料理中的传统菜。 野餐或远足时随身携带这种菜很方便。 而且它的独创性和易于编写与众不同。
选择你的食谱
您将需要
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- 大米-1.25公斤;
- 酸梅（umeboshi）-8个;
- 三文鱼-200克;
- 干紫菜烧紫菜-1/2叶;
- 盐-15克;
- 芝麻-20克
使用说明书
1个
用水冲洗大米直至变得透明。 用无盐的水煮沸。 将正好是水的2倍加到水中，使其几乎准备就绪，并确保米未煮沸。 沥干并倒入漏勺中，冷却。
2
给米饭加盐调味并从中滚出汤圆（8个）。 饭团的形状不是球形，而是倒圆的三角形，略微扁平。 形成饭团，定期用水弄湿手，使米饭不粘。
3
在每个球上，为李子（umeboshi）打一个孔。 不要将李子完全浸入饭团中，而要在外面留下一小部分。
4
将鱼从皮肤和骨头中解放出来。 用叉子将三文鱼彻底捣碎，然后与剩余的米饭混合。 与前面的步骤一样，从所得混合物中形成汤圆。
5
取藻类，切成条状分成4部分。 用海藻将4个汤圆用李子包裹在底部。 在剩余的饭团上撒上芝麻。
注意一下
饭团可以在制造后的2-3天内食用，同时足以将它们存放在冰箱中。
有用的建议
大米不仅适合日本人，也适合普通人。
使用任何馅料制作饭团，由于您的想象力，您将获得一种新型的饭团。 请记住，填充物必须一定保持其形状，否则，它是液体时，会从球的中间泄漏出来。 例如，您可以添加蟹棒或罐装粉红鲑鱼代替鲑鱼。 如果厨房中有各种香草形式的香料，那么您也可以将它们添加到汤圆中调味。 日本人不怕尝试米饭。
真正的日式绿茶，是最佳的饭团饮品。