猪肉是最美味，最易烹饪的肉类之一。 它可以快速油炸，并与蔬菜结合后可获得特别微妙的味道。 有很多沙拉配猪肉食谱。 猪肉的甜味与水果，坚果，蜂蜜和李子搭配得很好。
选择你的食谱
您将需要
-
- 猪排（300克）;
- 黑胡椒粉；
- 黄油（20克）;
- 盐
- 黑葡萄（150克）;
- 白葡萄（150克）;
- 芹菜杆（4个）;
- 洋葱（小2个）；
- 生菜（6个）;
- 核桃（20克）;
- 对于酱：
- 蓝纹奶酪（75克）;
- 脱脂牛奶（2汤匙）;
- 酸奶油（100克）;
- 葡萄酒醋（1汤匙）；
- 植物油（2汤匙）。
使用说明书
1个
如有必要，去除肉上的薄膜。 在流水下冲洗它。 用纸巾吸干并用胡椒擦。
2
在深煎锅中加热黄油。 彻底加热锅，然后从各个侧面煎炸肉十五分钟。 放好盐，然后用箔纸轻轻包裹。
3
彻底清洗葡萄并充分干燥。 从刷子上将浆果分开，切成两半，然后除去种子。
4
将芹菜去皮，清洗，干燥并切成约1厘米厚的圆圈。 将大叶子切成条。
5
将洋葱去皮，用冷水洗净并切碎。
6
将沙拉切成单独的叶子，洗净并甩干水。 粗切碎叶子。
7
将奶酪磨碎后放在中等刨丝器上，均匀搅拌，然后加牛奶，酸奶油，醋和植物油。 最好用混合器完成。 用盐和胡椒调味。
8
将猪肉从铝箔上放下，斜切成纤维状，切成约5毫米厚的切片。 以一朵花的形式躺在平盘上，为核心留出空间。
9
将色拉，葡萄，芹菜和洋葱与酱汁混合在一起，然后在肉上成环状放置。 撒上坚果并用两半葡萄装饰。 将猪肉沙拉放到桌上。
10
仅将一盘新鲜的白面包用于沙拉。
注意一下
您需要谨慎地装饰沙拉，以便查看其组成。
如果猪肉完全变黑且被薄膜覆盖，则烹饪过程中的肉将变得干硬。
有用的建议
可以用小刀检查猪肉的准备情况。 刀应该容易进入肉中。
肉类和蔬菜制成的沙拉经过热处理后，应在食用前45分钟进行调味和装饰。