浮萍是带盖的椭圆形盘子，用来煮整只鸭子。 得益于厚厚的壁，这样的菜肴可以制作出美味而健康的菜肴，因为小鸭中的肉类和蔬菜都是用自己的汁汁炖制的，并保留了所有的营养成分。
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使用小鸭的好处
由于鸭肉坚韧，因此需要连续热处理。 这就是为什么最好使用扁面条将其整个烘烤。 得益于特殊的设计和厚厚的壁，这道菜的热量均匀分布，使您可以得到非常精致，多汁且芳香的菜。
除了鸭子之外，在这些菜肴中，您还可以成功烹制任何其他鸟类和肉类，以及各种蔬菜菜肴。 最好的铸铁小鸭也可以用来制作真正的抓饭-这道菜中的米饭会变得像大锅一样酥脆可口。
玻璃或陶瓷小鸭只能在烤箱中使用。 但是铸铁或铝适合在炉子上烹饪。 小鸭的唯一缺点是烹饪过程更长，但是，最终的菜肴将超出预期。
如何在鸭子里煮鸭
成分
-鸭car体；
-橙色；
-1-2个苹果；
-1汤匙 一勺蛋黄酱；
-粗盐和黑胡椒粉；
-150毫升干白葡萄酒。
如有必要，将鸭肠去掉，然后彻底冲洗并拍干。 在内部和外部用黑胡椒粉和盐的混合物擦。 然后将果实去皮，切成薄片，然后将鸟塞入其中。 用粗线缝制腹部，并用蛋黄酱涂在尸体上。 在室温下放置1小时。
在分配的时间之后，将鸟转移到小鸭上，盖上盖子并将其放入预热至200°C的烤箱中。 一个小时后，将白葡萄酒倒入浮萍中，再次盖上锅盖，再烘烤60-90分钟，偶尔将鸭汁倒入醒目的果汁中。 当肉变软时，将鸭子移开并放在盘子上。 然后将其切成小段并与馅料一起食用。