白面包被认为是我们餐桌上的主要产品之一。 这在很大程度上是因为其制备方法非常简单，即使是没有经验的家庭主妇，找到一个意想不到的空面包箱，也总能使面团变硬，并为红底白面包配上晚饭，而该白面包带有脆皮和未熟的果肉。
选择你的食谱
您将需要
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- 500克面粉
- 20克酵母
- ¼升 牛奶
- 1茶匙 盐
使用说明书
1个
烘烤白面包的酵母最好压榨新鲜，但在某些情况下，可以成功地用干酵母代替。 不要忘了考虑制造商的建议，即与酵母包装上的其他产品混合，以在生面团时达到理想的效果。
2
要准备面团，将面粉过筛，加盐并充分混合。 将牛奶加热至温暖状态，在其中溶解指定量的酵母。 确保牛奶不太热，否则酵母只会在其中煮沸而面团无法工作。
3
将酵母牛奶倒入面粉中，将所有成分充分混合，直到形成光滑，有弹性的面团。 如果批次太陡，可以用少许温水稀释。 如果面团落在被揉捏的碗的边缘之后，则被认为是揉捏好的。
4
用毛巾盖住碗，并在温暖的地方放置30至40分钟，靠近的面团的体积应增加约2倍。 拿一个面包盘（蛋糕盘甚至大锡罐都可以），用内部的油彻底润滑它。 从面团中形成kolobok，将其放在模具的中央，然后在温暖的地方放置20-25分钟。
5
用水弄湿一把锋利的长刀，沿着靠近的面包切一条长条，将面包再放10-15分钟，以便进一步提起。 将面包表面洒上水，并将其送入烤箱预热至190°C的烤箱45分钟。
6
必须将现成的面包从烤箱中取出，从模具中取出，并放在金属丝架上冷却。 否则，它可能会变得潮湿，其外壳将不再酥脆。 即食面包的重量应相对较轻，并在其表面轻拍时会发出空心声音。