醋是一种天然防腐剂，适合人类食用。 这解释了该产品在家庭中的广泛应用。 酒醋不仅用于保存，还可以改善工件或餐具的味道。
选择你的食谱
您将需要
-新鲜的辛辣草药，生姜，柠檬皮，红辣椒。
使用说明书
1个
使用白葡萄酒醋作为色拉调味料，以准备用于鱼和蔬菜的调味料和腌料。 用红酒醋为野味，羊肉，牛肉以及辛辣醋的基础准备调味料。
2
制作辣醋：取红酒醋，放入草药（莳萝，大蒜，欧芹，芹菜，罗勒或香料的混合物），使其在室温下煮一到两周。
3
将醋加入一点肉桂或红辣椒，使其达到您想要的甜或浓郁的味道。 柠檬皮和生姜具有令人愉快的味道（所有香草和香料应完全用醋覆盖）。 用于改善沙拉，油醋汁，酱汁，腌泡汁的味道。
4
在所有配方中都使用香醋代替红酒。
5
用醋（3％）酸化，锐化，恢复或改善颜色。 将醋熟的苏打粉加到短的煎饼面团中使其松散。
6
用醋消毒厨房板：用蘸有醋的布洗净并擦净，然后再次用水冲洗。
7
去除铝制器皿上的气味：在沸腾的水中倒入少许醋。 清除银器和铜器上的铁锈：用蘸有醋的软布擦拭。 为避免在新锅上燃烧，请在首次使用前倒入几滴醋。 在煎蛋卷或炒鸡蛋中加入2-3滴醋，以免它们燃烧。
8
使芥末变尖：用温水将其稀释，再加一点醋。 将其加入切碎的白萝卜中以消除其苦味。 将煮熟的鱼撒上醋，以去除鱼腥味。
9
在煮饭时，在米饭中加几滴醋：煮沸的米饭将保存更长的时间。
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