在1876年出版的《养蜂百科全书》中，但仍然没有失去意义，它首先提供了关于伪造蜂蜜的信息。 该书指出，蜂蜜通常是由糖制成的，用水将其稀释成糖浆状，并添加各种芳香物质。 大量混合了真正的蜂蜜-充其量。 更糟糕的是，明矾与蜂蜜混合会对健康有害。 然而，从那时起，用于伪造非常有用的产品的方法得到了改进。 他们开始使用糖蜜，蔗糖，淀粉和许多其他杂质。 那么如何区分天然蜂蜜呢？
选择你的食谱
您将需要
- -水
- -茶
- -牛奶
- -火
- -一根细魔杖。
使用说明书
1个
蜂蜜含有添加剂，目前尚不清楚。 它会产生沉淀，结晶或看起来不自然的发白（如果养蜂人不小心不让蜜蜂收集花蜜，而是给他们喂糖）。
2
真正的蜂蜜非常香，但没有刺激性气味。 带有添加剂的蜂蜜没有明显的香气。
3
真正的蜂蜜经过一长串连续的绳子后延伸，然后用一根细细的棒子将其放下，当该丝断裂时，它会完全降低并变成小山状，然后很快就会散布在蜂蜜的表面，变得不可见。 假蜂蜜用棍子的喷雾滴下或滴得太浓。
4
真正的蜂蜜很容易在手指之间摩擦，甚至像乳霜一样被吸收到皮肤中。 假冒产品没有如此细腻的质地。 它形成块状-不允许的不是蜡块，而是密集的块。
5
当在茶中搅拌时，虽然同时饮料变黑并变混浊，但真正的蜂蜜不会沉淀。
6
您可以在一杯水中加一滴蜂蜜。 如果它是真实的，则下降不会跌至底部。
7
如果热牛奶用蜂蜜凝结，则将产品用糖浆稀释。
8
着火时（例如，用炉灶上方的勺子），真正的蜂蜜不会被蓝焰燃烧，而是会慢慢烧焦。
注意一下
随着时间的流逝，蜂蜜变得浑浊，变稠，糖分升高。 这只是高质量的标志，不是假货！
如果在储存过程中将蜂蜜分为两层（从下方浓稠，从上方浓稠），这也不意味着该产品是假冒的。 但是，这种蜂蜜被认为是不成熟的，会迅速变质，最好尽快食用。
有用的建议
存放蜂蜜必须符合GOST。 标签上应标明此GOST的编号。 顺便说一下，有40多个指标用于评估质量。 因此，将它们写在银行上的次数越多越好。
在专门的“蜂蜜店”中购买蜂蜜时，应注意标签。 白色标签-最高品质的产品； 此外，应在此处注明蜂蜜的品种，植物类型，采集时间和地点，供应商公司的标准，名称和地址。
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