在烤箱中炖鸡非常方便，并且此过程不需要特殊技能。 鸡肉与蔬菜，蘑菇，干果和葡萄酒搭配得很好，您可以用少量的培根为菜品增添独特的风味。
选择你的食谱
您将需要
-
- 鸡肉
- 橄榄油
- 葱
- 香菇
- 胡萝卜
- 培根
- 蒜
- 柠檬
- 面粉
- 鸡汤
- 干红葡萄酒；
- 白兰地
- 香菜种子;
- 盐
- 胡椒。
使用说明书
1个
取整只鸡至少重2公斤。 将其分成几部分，洗净并用纸巾擦干。 将3大汤匙的橄榄油倒入热锅中，炸至适量的鸡肉块。 有必要用中火煎炸约10分钟，不断转动小块，使它们尽可能均匀地煎炸。 然后再加一点油，然后炸下一部分。 将成品鸡肉放在餐巾纸上，以排出多余的脂肪。
2
研磨150克葱。 将蘑菇去皮，冲洗并切成200克（不是很细）。 从果皮中取出三个中等大小的胡萝卜，切成细圈。 150克培根必须切成小块。 将4瓣大蒜切成尽可能小的。 用刨丝器从一个柠檬中取出皮皮，量为20克，剩下的皮皮将不再需要。 将烤箱预热并将温度设置为220°C。
3
在炸鸡的锅中，再加入50克橄榄油，倒入2汤匙小麦粉，炸成团块。 面粉呈金色调后，加入培根片，大杯胡萝卜和洋葱。 煎至蔬菜变软。 不要忘记搅拌以防燃烧。 将蘑菇和鸡肉转移到锅中，再煮5分钟。
4
将所有准备好的成分转移到玻璃杯中，然后倒入一杯鸡汤，等量的红酒和两汤匙的白兰地。 然后加入切碎的大蒜，柠檬皮和1茶匙小茴香。 用盐和胡椒粉调味，混合，盖上盖子，放入烤箱。 15分钟后，检查盘子的味道，必要时再加入盐和胡椒粉。 5分钟后，可以关闭烤箱。