您决定两人做浪漫晚餐。 羊排非常适合治疗您所爱的人。 由于炖煮，它们将变得非常柔软多汁，肉中添加的各种绿色蔬菜，排骨都会增加辛辣和令人难忘的香气，而您所爱的人将无法抵抗。
选择你的食谱
您将需要
-
- 羊排-1公斤，
- 2个洋葱
- 1杯干红葡萄酒
- 植物油
- 盐
- 胡椒粉
- 调味料
- 蒜
- 绿党（欧芹
- 莳萝
- 香菜
- 罗勒）。
使用说明书
1个
在凉爽的流水下清洗羊肋，用纸巾擦干并切成小块（每个2-3个肋）。 盐和胡椒粉排骨。
2
用少量植物油在平底锅上加油脂，然后在火上加热。 将煮熟的羊肉排骨放在两边用高火煎炸，直到出现脆皮。
3
将洋葱去皮，切成半圈，然后在另一个煎锅中煎至金黄色，放在炸好的排骨上。
4
将排骨倒入锅中，盖上盖子，小火煮10-15分钟。
5
水蒸发后，在锅中加肋骨加一杯干酒和用于肉类的香料，小火煮至准备用刮刀定期转动肋骨。
6
最后，加入切碎的草药（莳萝，欧芹，香菜，罗勒）和少许切碎的大蒜。 将羊肉排放在一个大的平盘上，可以作为单独的盘使用，也可以与配菜一起使用（大米或土豆泥）。
注意一下
如果您怀疑所购肉的新鲜度，请用浅粉红色高锰酸钾溶液冲洗，然后在凉水下冲洗。
有用的建议
如果您有不粘锅，请在不加油的情况下油炸肉。 如果肉老了，在烹饪之前用蛋黄酱彻底润滑，并放置40分钟。 之后，用纸巾擦拭即可开始烹饪。