在一个野餐季节，乡村旅行和烧烤。 厨师Michel Lombardi的秘诀将有助于使亲朋好友大吃一惊，并以适当的水平展示一切。
选择你的食谱
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开始用各种煤炭烹饪烧烤。 最好的煤将是在最高温度下长时间燃烧的煤。 通过这种加工，产品将保持其味道，质地和颜色。 豆科灌木就是这类煤的一个例子。
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烧烤肉最好在经过验证的地方获得。 理想的选择是羊排，天然香肠，排骨，牛排。 烧烤同样重要的是腌泡汁。 是他会给菜增添辛辣味，并使肉的味道失去光泽。 这是一种可能的腌料食谱：碎番茄，大蒜，香菜，蜂蜜，酸橙，辣椒，醋，酸橙汁。 在此腌料中，将肉放置过夜。
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对于那些想要多样化烧烤的人，您可以选择提供金枪鱼牛排，虎虾，龙虾。 对他们来说腌制与对肉相同。
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茄子，西葫芦，西红柿和甜椒将是理想的配菜。 他们也可以烤。 各种色拉也很不错，例如土豆或甜玉米。
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草莓，罗勒，生姜，酸橙，薄荷和覆盆子的冷茶适合饮用。
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烤水果是另一个有趣的烧烤选择。 香蕉，李子，桃子，菠萝和杏子非常适合他。 进行焦糖化时，加入一点蜂蜜，并与饼干和香草冰淇淋一起食用。