烹饪像小鹿一样受欢迎的美味佳肴并非难事。 当然，在商店里买东西更容易，但在家中煮熟并具灵魂的啤酒更美味。
选择你的食谱
成分
- 300克猪颈
- 300克锅铲
- 300克五花肉，
- 一对大蒜
- 少许糖和肉豆蔻，
- 盐20克
- 黑胡椒粉
- 胡椒豌豆。
烹饪方法：
- 等比例可用的肉需要切成大块。 建议肉是冷的。 这是获得正确的宫颈纹理的必要条件。 因此，在绞肉机中，应立即将肉放在冰箱中。 我们做肉末。
- 香料必须与盐和糖充分混合，然后将大蒜切碎。 将香料和大蒜放在肉末中，在搅拌机中研磨。
- 下一步是在温水中干燥猪的肠。 然后需要清洗它们，从而准备进行填充。
- 将肠子放在专门的喷嘴上，并用碎肉迅速填充，以免出现不必要的空隙。 香肠需要用湿麻线包扎。
- 将完成的面包刺穿，以便不干燥时会破裂。
- 香肠的“小条”必须仔细悬挂，并允许悬挂24小时，以使馅料夯实。 首先，将它们放置在室温下的房间中，然后将面包放在阴凉的地方。
- 在指定的时间之后，需要将香肠在水浴中煮沸。 将水倒入下部容器中，煮沸； 至顶部-烹调所需的产品。 但是，顶部容器不得与水接触。
- 最后，香肠应该在烤箱中轻轻烘烤。 美味的自制鹿肉准备好了！