摩洛哥美食是世界上最多样化的美食之一，摩洛哥与其他国家文化的紧密互动可以解释这一点。 如果以摩洛哥风味搭配干果和葡萄酒搭配牛肉，牛肉将非常美味。
选择你的食谱
您将需要
- -30毫升橄榄油；
- -600-700克牛肉;
- -中洋葱；
- -5厘米姜根；
- -蒜瓣；
- -半汤匙五香粉和肉桂粉；
- -240毫升干红葡萄酒；
- -90克番茄酱；
- -一汤匙蜂蜜；
- -一撮红辣椒片；
- -半茶匙盐；
- -720毫升水；
- -7片杏干；
- -少数去核的葡萄干。
使用说明书
1个
我们将牛肉切成小块，挤大蒜，切碎洋葱，切碎生姜。 在锅底高厚的锅中，用中火加热橄榄油。 炒牛肉15分钟。 加入洋葱，大蒜和姜，炒5分钟，搅拌。 用五香粉和肉桂调味，再煮1分钟。
2
将酒倒入锅中，混合肉，让酒蒸发一点，然后倒水。 加入番茄酱，蜂蜜，红辣椒片和盐。 彻底混合各种成分，以使蜂蜜和番茄酱完全溶解，将肉汤煮沸，将温度降至最低，然后将牛肉在密闭的盖子下煮一小时。
3
一个小时后，将切成小块的杏干和葡萄干切成小块，在没有盖的情况下再煮15-20分钟，使酱变稠。 将煮好的饭与米饭一起食用。
