土豆砂锅剁碎的肉是方便的晚餐。 通常，这些菜是用烤箱烹饪的。 但并不是每个人都有烤箱，也不是每个人都是这个厨房助手的朋友。 但是几乎每个家庭都有锅。 那么，为什么不尝试在其中制作砂锅呢？ 这顿饭只用了半个小时就准备好了，结果真是令人难以置信，非常美味。
选择你的食谱
您将需要
- -任何碎肉（鸡肉，猪肉或猪肉和牛肉）-300克；
- -中型土豆-6个；
- -鸡蛋-2个；
- -洋葱-1个；
- -香菇（可选）-6个；
- -开菲尔（牛奶或奶油）-70毫升；
- -酸奶油-3汤匙。 ；
- -硬奶酪-100克；
- -大蒜-1瓣丁香;
- -葵花籽油-2-3汤匙 ；
- -黑胡椒粉；
- -盐；
- -新鲜药草（可选）；
- -煎锅。
使用说明书
1个
首先，准备砂锅的馅料。 将洋葱去皮切成小方块。 拿一个平底锅加热。 倒入葵花籽油，待其充分加热后，放入切碎的肉并煎炸直至变亮（约3-5分钟）。 加入洋葱，混合再煎2-3分钟。 最后，加入黑胡椒粉和盐调味。
2
从蒜瓣中取出果壳。 然后将其切碎或压榨压碎。 然后加入碎肉。 炸肉后，将其转移到另一个碗中。 澄清：如果您有另一个深锅，肉馅不能转移。
3
同时，将土豆去皮，冲洗并切成不超过2毫米厚的细圆圈。 将切碎的肉（或另一种深的肉）洗净后，用游离的锅清洗，并用葵花籽油（包括锅壁）擦拭并涂上油脂。
4
将一半切碎的土豆放在底部1-2层，加盐和胡椒粉。 接下来，放置碎肉，您需要用剩下的土豆圈覆盖。 我们也将它们加盐，加入少许黑胡椒粉和黄油和酸奶油（用烹饪刷或仅用勺子）。
5
如果有香菇（也可以不加香菇），切成薄片，将它们均匀地分布在马铃薯表面。
6
将硬奶酪磨碎，放在粗糙的刨丝器上，然后撒上砂锅。 现在准备填充。 将鸡蛋打成一个小碗，用叉子轻轻敲打。 然后倒入开菲尔（或牛奶，奶油）并混合。 用所产生的质量填充砂锅。
7
工件成型。 现在将平底锅放在火炉上，并在锅盖关闭的情况下以最低温度烹饪20分钟，直到土豆准备好为止。
8
准备好砂锅后，将其从炉子中取出，分成几部分，搭配蔬菜色拉，咸菜和切碎的新鲜香草（大葱或莳萝）一起食用。