The Bundt-所谓的美味精致蛋糕，在美国很受欢迎。 通常搭配咖啡或茶作为甜点。 他的熔炉应该采用特殊的形式-圆形的肋骨中间有一个孔。 这种甜点有多种烹饪选择：香草，巧克力，香蕉。 这是用在你嘴里融化的蛋白质奶油制作蛋糕的食谱。
选择你的食谱
您将需要
- 对于纸杯蛋糕：
- -室温200克无盐黄油
- -350克糖
- -2个大鸡蛋
- -2蛋黄
- -1茶匙香草精
- -2茶匙发酵粉
- -1茶匙盐
- -2 1/2杯面粉
- -1杯酪乳
- 对于奶油：
- -2蛋白
- -2/3杯糖
- -1-2滴柠檬汁
- -1茶匙香草精
使用说明书
1个
将烤箱加热到170°C。要制作这样的蛋糕，您需要一个带孔的圆形罗纹烤盘。 用油大量润滑。
2
在一个大碗中，打黄油和糖，直到淡而蓬松的泡沫。 逐渐添加鸡蛋，然后加入蛋黄。 加入香草精。 然后-盐，发酵粉并迅速混合。 接下来，加入约1/3的面粉和一半的酪乳，再次混合。 加入1/3的面粉，剩余的酪乳，然后再添加剩余的面粉。
3
将面团放入准备好的形式中，尝试将其挤压以使顶部光滑。
4
在烤箱中烘烤40-45分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签变干。 然后放凉。
5
蛋糕完全冷却后，将其翻转。 用开槽刀将其表面稍微对齐。 然后，使用小圆勺切出小圆孔，注意不要碰到蛋糕的顶部和侧面。
6
通过将蛋清，糖和柠檬汁混合在一起，在碗中的水浴中制备蛋白霜。 煮约3分钟，直到糖溶解。 将碗从沸水中移开，并用混合器低速搅拌混合物，将其逐渐增加至最大，直至获得泡沫。 接下来，添加香草精并混合。
7
将奶油塞入糕点袋，然后挤入圆孔中。
8
如果需要，可以在食用前撒上砂糖。
