草莓夏洛特原来是适度的甜，好吃和不寻常。 夏洛特是俄罗斯人民最喜欢的菜肴之一。 浸泡在糖浆和草莓慕斯中。
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您将需要
- -6个鸡蛋
- -150克面粉
- -300克砂糖
- -700克草莓
- -400毫升奶油
- -15克明胶
- -一小袋香草糖
使用说明书
1个
煮面团。 首先将蛋黄与白人分开。 将100克砂糖打成蛋黄，倒入凉爽的泡沫中。 然后加入75克面粉，混合。 将白色打浆直至形成稳定的泡沫，加入50克砂糖，搅拌直至糖完全溶解。 将蛋白质和蛋黄混合，加入面粉，充分混合，直至均匀。
2
将面团分成两部分。 将面团的一部分转移到袋子中，切一个角，然后将“手指”放在烘焙纸上。 撒上糖粉。 将面团的另一部分转移到覆盖有烘烤纸的烘烤盘中。
3
将烤箱放入加热到180度的烤箱中，将手指烘烤15-17分钟，然后将饼干烘烤30-35分钟。
4
在搅拌机中打碎300克草莓，加入砂糖并混合。 将明胶溶于热水。 将明胶加到草莓泥中，使其变稠约20-25分钟。
5
将100克草莓切成薄片。 搅打奶油并与草莓和草莓酱混合直至均匀，静置30-35分钟。
6
做香草糖浆。 溶解3汤匙。 香草糖在水中。 浸泡“手指”糖浆和饼干。 将草莓慕斯放在饼干上，放在冷的地方放置45-60分钟。 将饼干放在盘子上，将“手指”放在边缘，并用丝带系好。 装饰草莓。