蘑菇鸡汤是常规鸡汤汤的绝佳替代品。 蘑菇的细腻味道和香气增加了这道熟悉的菜的热情。 无需复杂的准备，它肯定会吸引儿童和成人。
选择你的食谱
您将需要
-
- 鸡肉300克；
- 200-300克香菇；
- 2-3个洋葱;
- 1根胡萝卜;
- 3-4个中等大小的土豆；
- 2-3瓣大蒜;
- 盐
- 月桂叶
- 调味品
- 煎炸油
- 2.5-3升水；
- 欧芹和莳萝。
使用说明书
1个
在流水下冲洗鸡。 放入锅中，加满水。 放火上烧开，沸腾2-3分钟。 丢弃第一个肉汤。 再次用流水冲洗鸡块。 放入锅中，在容器的2/3中加水。 煮熟，煮沸后，将热量降低至中等。 加入盐和香料。
2
将洋葱，胡萝卜和大蒜去皮并冲洗。 将洋葱和大蒜切碎。 磨碎胡萝卜。 在锅中加热植物油，将洋葱炒至金黄色，定期搅拌。 加入磨碎的胡萝卜。 搅拌并继续煮。 将切碎的大蒜放在锅中，再煮2-3分钟。 盐
3
用流水冲洗蘑菇。 切成薄片。 炒熟的植物油，不时搅拌。 盐
4
从汤中取出鸡肉块。 稍微冷却，将肉与骨头分开。 将肉放回汤中。
5
将土豆去皮，洗净并切成条。 放入沸腾的肉汤中。 煮至半熟。 然后将炖的蘑菇和蔬菜放入汤中。 搅拌并继续煮至土豆变软。
6
烹饪前1-2分钟，在汤中加些月桂叶。 让它沸腾并关闭热量。
7
将鸡肉蘑菇汤与切碎的香草和白面包面包丁一起食用。
注意一下
对于肉汤的制备，建议使用汤套，鸡翅。 鸡柳脂肪低。
对于汤，建议使用第二个汤。 它具有最低的烹饪过程中释放的有害物质含量。
有用的建议
除了蘑菇，您还可以使用其他任何蘑菇。
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