鸡肝是一种美味又便宜的产品，很可能可以在任何杂货店购买。 如果您愿意，您可以用外观简单的内脏制成精美的菜肴，这不会让您感到尴尬。 最主要的是要知道如何烹饪鸡肝的可靠食谱。
选择你的食谱
您将需要
- -鸡肝-600克;
- -大洋葱-1个；
- 酸奶油（可以用浓奶油代替）-200克；
- 小麦粉-2汤匙。 湖
- 芥末酱-1茶匙;
- 植物油
- 盐和胡椒根据需要。
使用说明书
1个
冲洗，干燥并加工（去除条纹）鸡肝。 将产品切成薄片，但不要切成细末，将来您应该从平底锅里轻轻地转动鸡肝。
2
将面粉倒入盘子中，加入胡椒粉，不需要盐。 在得到的混合物中，卷成小块的鸡肝。 重要的是面粉不要粘在太稠的层上，否则杂碎会变硬。
3
用植物油在两侧轻轻炸鸡肝。 迅速将内脏倒掉，不要使其过度煮熟。
4
将鸡肝放在盘子里，如果需要的话加盐。 在内脏炸锅中，将洋葱切成小块。
5
将剩下的面粉倒入锅中，搅拌均匀。 是时候添加酸奶油了，如果它太稠了，倒入水。
6
将一汤匙芥末放在锅中，放入酸奶油，洋葱和面粉。 盐调味，混合，放入鸡肝。 用最少的热量使各成分一起变暗约3分钟，然后可以关闭气体。
7
现成的鸡肝可以与米饭，土豆泥，荞麦或意大利面一起食用。 新鲜蔬菜也将完美地补充细腻的内脏味道。
有用的建议
酸奶油中的鸡肝嫩而香，补充它的酱汁使这道菜特别有味。