酸西瓜是一种自古以来在许多民族的烹饪传统中广为人知的小吃。 空白非常适合作为开胃酒的开胃菜，也可以完美搭配任何菜单。
选择你的食谱
您将需要
- -中型西瓜（1个）；
- -纯净水（1.5升）；
- -盐（15克）；
- 糖（15克）;
- –大蒜头；
- -莳萝（120克）;
- -欧芹（100克）。
使用说明书
1个
取一个西瓜并彻底冲洗。 用锋利的刀切成几块。 接下来，将每个大块切成薄片，其厚度至少应为2厘米。 用刀去除大骨头。 将西瓜片转移到一个深碗里。
2
准备其余的成分。 为此，将蒜头去皮，切成薄片，然后以方便的方式切碎每瓣丁香。 冲洗莳萝和香菜，干一点，切碎。
3
选择一个容器进行酸洗。 通常，在深锅中，将西瓜变酸比在银行中变酸更方便。 将草药和大蒜的混合物放在锅底。 之后，放入切碎的西瓜片，再撒上大蒜和香草。 您应该以几层结束。
4
煮盐水。 将盐和糖加入水中并溶解。 将西瓜倒入锅中，腌制。 切片会浮到表面。 因此，有必要在盘子上放一个盘子，在上面装有水的罐子上放一个盘子。
5
将西瓜发酵24小时。 然后将工件转移到干净的广口瓶中并盖上盖子。 将罐子放在阴凉的地方放置另一天，此后西瓜将完全准备就绪。
注意一下
此外，可以将香菜籽添加到空白中，这将使配方具有更原始的味道。
有用的建议
酸西瓜的味道不同寻常，可以在阴凉处长时间保存。