贻贝味道鲜美，口味细腻，含有大量蛋白质。 贻贝肉可用于改善新陈代谢，提高整体口气，增强免疫力。 连同其他产品，贻贝变成了真正的美味佳肴。
选择你的食谱
您将需要
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- 300克去皮的冷冻贻贝;
- 3个大西红柿；
- 1个洋葱;
- 1根胡萝卜;
- 1汤匙面粉;
- 1/2茶匙百里香;
- 1/2茶匙牛至;
- 蒜瓣
- 辣椒
- 香菜或罗勒；
- 柠檬汁
- 橄榄油
- 少许红糖；
- 胡椒粉
- 盐
使用说明书
1个
除霜贻贝。 最好不要在微波炉中，而要在温水流下解冻。 确保除去贻贝的所有突出纤维和根部，而无需将其切除。 再次冲洗干净海鲜，然后放入漏勺中，使玻璃杯中充满水。
2
将洋葱去皮切碎。 将胡萝卜洗净，去皮，切成小块或用粗磨碎机切碎。 在锅中加热橄榄油，加盐炒洋葱。 当洋葱变软时，向其中加入胡萝卜。 轻轻搅拌，将洋葱-胡萝卜混合物炒几分钟。 将大蒜切碎，然后加入准备好的油炸蔬菜中。
3
油炸蔬菜时，准备番茄酱基料。 番茄去皮比较好去除。 为此，请洗净并用沸水洗净。 之后，可以轻松去除果皮。 在搅拌机或刨丝器上研磨番茄浆。 您也可以通过筛子擦拭。 将所得物料与面粉混合，加入百里香，牛至和胡椒粉。 再次混合均匀，加入炸洋葱-胡萝卜混合物。 将辣椒荚切碎，加入酱汁中。 在搅拌的同时，将番茄酱煮沸并从火上移开。
4
在另一个煎锅中加热少许油，然后将其从贻贝滤锅中转移到那里。 用中火加热它们直到汁液出现。 产生的汁液可能会破坏这道菜，因此请确保沥干它。 将少量油倒入锅中，加盐，加入少许黑糖并混合。 将贻贝炒至金黄。 贻贝准备好后，将其倒入番茄酱中，混合并在低火下再煮10分钟，以使酱汁充满贻贝的香气。 在完成的菜中加一点柠檬汁。 上菜前撒上切碎的草药或用柠檬片装饰。
有用的建议
贻贝配意大利面或米粉很好。 将小菜煮沸，然后与海鲜一起食用。
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