小扁豆-豆科植物家族的代表，我们的大多数同胞都不应无视它的注意力。 Mshosh是亚美尼亚美食的传统菜肴，适合禁食，节食并补充体内蛋白质。
选择你的食谱
早餐时最好吃moshosh，因为它可以改善消化并开始新陈代谢，可以用作冷点心，涂在面包上或作为肉类菜肴的热食。
要准备这道菜，您需要：
-小扁豆-1.5杯；
-杏干-0.5杯；
-核桃-0.5杯；
-洋葱-1个；
-盐-调味；
-黑胡椒粉-调味；
-植物油-1-2汤匙。 l;
-香菜-1束
将小扁豆分类，冲洗并用凉水填充，然后煮半小时。 与其他豆类不同，扁豆不需要预先浸泡。 准备好的小扁豆应该柔软，并且谷物应该保持其形状。 烹调结束时加盐。
在准备谷物时，我们洗净杏干，然后切碎核桃。
将洋葱去皮切成小块。 在锅中，加热葵花籽油，使洋葱通过直到透明。 我们将杏干放入装有小扁豆的碗中，而不会切碎干果，坚果和炸洋葱。 我们将气体降至最低，然后再煮10-15分钟，偶尔搅拌一下。
我们将蔬菜切成欧芹，冲洗并除去多余的液体，摇动几次。 然后将欧芹切碎。 我们在平板上撒上长毛mo，撒上胡椒粉和切碎的草药。