您可以煮很多不同类型的煎饼。 可以将它们与肉，蔬菜，浆果一起烹饪已不是什么秘密。 有一种用开菲尔制作煎饼的绝妙方法，您一定会令您所爱的人满意。 自制甜甜圈的香草香气会让您想起童年的快乐时光。
选择你的食谱
您将需要
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- 0.5升 开菲尔
- 4汤匙 湖 砂糖
- 面粉（约2杯），
- 3个鸡蛋
- 盐
- 苏打水
- 食醋
- 刀尖上的香草
- 植物油
使用说明书
1个
取一个合适大小的碗，倒入一包开菲尔。
2
加入糖，盐和3个鸡蛋。 搅拌打至糖完全溶解。
3
用食醋将苏打水淬灭，然后倒入一碗开菲尔中。 在刀尖上添加香草醛。
4
分别过筛面粉，并少量加入到碗中，不断搅拌直至团块完全溶解。 稠度应类似于浓酸奶油。
5
将平底锅放在火上，倒入植物油并充分加热。 用勺子将制成的面团摊入锅中。 两面煎至金黄色。
6
郁郁葱葱，香气扑鼻的煎饼准备与酸奶油，蜂蜜和炼乳一起饮用。 祝您好胃口。
注意一下
除了苏打水，您还可以添加发酵粉。
有用的建议
面粉必须首先通过筛子过筛两次，以使其充满氧气并通风。 筛子应保持在桌子上方。 如果您为将来准备了薄煎饼，则可以将它们放在冰箱或冰柜中，之前用保鲜膜覆盖。 食用前在微波炉或烤箱中预热。 在煎饼的生面团中，您可以添加浆果或蔬菜（例如，磨碎的南瓜，然后会变成蔬菜煎饼）。