饼干是一种最喜欢的点心，它使每个人都回想起自己快乐的童年。 带有茶的芳香甜点仍然很热，它温暖着心灵，使您振作起来。 花时间从牛奶中烘烤自制饼干，您的家将充满温暖和舒适。
选择你的食谱
您将需要
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- 牛奶-200毫升
- 糖-200克;
- 面粉-500克;
- 蛋黄-3个;
- 发酵粉-1包 （12克）；
- 巧克力-200克；
- 酸奶油-2大汤匙
使用说明书
1个
筛面粉以消除浸渍，并使其富含氧气。 取一个深碗，倒入过筛的面粉，加糖，泡打粉。 混合一切。
2
将蛋黄倒入另一盘中，然后用叉子将其打打。 将牛奶稍微加热到室温，然后倒入蛋黄。 在面粉中加入打成蛋黄的面粉。 将面团揉一小段时间-直到团块变得均匀并且看不到面粉团块为止。 面团摸起来应该很粘。
3
在面团上，将一个大蛋糕弄瞎，让它冷却一会儿。 在桌上撒上面粉用with面杖，薄煎饼。 轧制面团的厚度应约为1厘米，并定期在面团上撒上面粉，以使其不会粘在桌子上。 拿起玻璃或小甜饼刀，将面团的边缘牢固地切成面团，以切出圆圈或图形。 将剩下的面团收集成蛋糕，再滚动并切出饼干。
4
将烤箱预热至180度（加热不超过10分钟）。 用油润滑烤盘，然后在上面铺上雕刻的图案。 烤盘上的饼干之间应保持1厘米的距离，然后将烤盘放在烤箱中10-14分钟。
5
在水浴中融化巧克力；为此，取两个不同大小的小罐或杯子。 将水倒入较大的下部，然后慢慢放火，在顶部安装一个较小的容器。 将巧克力均匀地放在顶碗中。 一旦下锅中的水开始沸腾，蒸汽就会开始加热巧克力。 不断搅拌巧克力，以免其燃烧和融化均匀。 当巧克力的稠度变得像酱油时，添加酸奶油，搅拌。 等待均匀的质量并关闭火源。
6
从烤箱中取出完成的食物，然后冷却，并使用烹饪注射器将图案融化在巧克力上。 Cookie已准备就绪。
注意一下
您可以根据需要将柠檬皮添加到面团中。
有用的建议
从饼干后剩下的蛋白质中制成蛋白酥皮。