这种传统的西班牙薄脆饼饼干的味道类似于冰淇淋制成的脆皮华夫饼干。
选择你的食谱
您将需要
- 对于25件：
- -50克油；
- -2种中等蛋白质；
- -60克糖粉；
- -60克面粉。
使用说明书
1个
首先，所有成分都应在室温下，因此我们提前将它们从冰箱中取出。
2
黄油在室温下应能很好地软化（否则，您会得到粒状的面团），然后用打蛋器搅拌直至黄油软化。 筛上糖粉，加到黄油中，揉成奶油状。
3
一次加入一个蛋清，充分混合。 请记住：质量必须保持绝对均匀。
4
筛面粉，并加入其他成分，用抹刀小心揉捏。 长期以来，不应该这样。 我们将质量转移到糖果注射器中。
5
将烤箱预热至220度，然后在烤盘上铺上烤纸或羊皮纸。 我们使用糕点注射器将面团放在烤盘上，烤盘上的条带长约6厘米，彼此之间相距适当距离-饼干的尺寸会增加！ 烘烤3-5分钟，直到边缘变黄。 仅在完全冷却后才能从锅中取出饼干。 存放在密闭的容器中。
有用的建议
也可以在面团中加入香草或柑橘皮。