没有人怀疑因为水果和蔬菜的营养价值而需要进食。 在蔬菜中含有人体所需的维生素和碳水化合物。 这些蔬菜之一是西葫芦。 这种蔬菜有各种各样的菜肴，其中一种值得特别注意。
选择你的食谱
您将需要
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- 西葫芦-0.5公斤;
- 洋葱-2个;
- 橄榄油-200克；
- 欧芹-20克；
- 大蒜-10克;
- 甜椒-100克;
- 新鲜番茄-100克；
- 胡萝卜-50克；
- 醋-3％;
- 盐和胡椒粉调味。
使用说明书
1个
去皮洗净的西葫芦，切成小环。 将它们放入装有橄榄油的预热锅中。 应当两面煎炸直到出现金皮。 然后，您需要将煮熟的西葫芦放在纸巾上，以去除多余的油脂。
2
在准备西葫芦的锅中，您需要放入切碎的洋葱，然后轻轻炸。 然后在其中加入切碎的甜椒，胡萝卜末，去皮的西红柿和葵花籽。 将所有这些用低火煮15-20分钟，充分混合。 烹饪前5分钟，加入一汤匙醋，榨蒜，切碎的香菜，盐和胡椒粉。 准备好后再冷却。
3
将煮熟的番茄酱放入容器中。 将炸的西葫芦放在那里。 混合所有内容并放入搅拌机。 磨成泥状。
4
菜泥以冷菜和热菜的形式作为单独的菜肴供应到餐桌上。 上菜之前，先用薄荷叶和一小块欧芹装饰。
5
应该注意的是， 南瓜泥对孩子们非常有用。 在这种情况下，它是用煮熟的西葫芦制成的，通常在双锅中煮熟，再加入土豆和牛奶酱。 所指示的质量也在搅拌机中研磨。