意大利调味饭是基于大米的意大利美食。 它既可以作为单独的菜形式食用，也可以作为配菜用于例如鱼。 由于存在多种蔬菜，意大利调味饭富含维生素，纤维和健康物质。 它的使用有助于清洁身体。 因此，它对那些节食的人特别有用。 是的，在禁食时，这样的菜会很有帮助。
选择你的食谱
您将需要
- -圆粒米-200克；
- -汤或水-300毫升；
- -大胡萝卜-1个；
- -西红柿-2个；
- -大红洋葱（或洋葱）-1个；
- -西兰花-100克或花椰菜-数个花序；
- -豌豆（可以冷冻）-100克；
- -青豆-150克；
- -蒜瓣-2-3个;
- -干白葡萄酒-80毫升；
- -植物油（最好取橄榄）-3汤匙。 湖
- -黄油-30克；
- -黑胡椒粉；
- -盐；
- -香菜或绿色罗勒-几个分支（可选）；
- -带盖的深厚底锅。
使用说明书
1个
意大利调味饭的特点之一是，您无需为此菜洗米。 因此，他保留了粘稠度所需的淀粉。
2
首先，将红洋葱和大蒜去皮，切成小块。 然后拿起锅，倒入植物油，充分加热。 放入黄油，将其融化，然后倒入切碎的洋葱并炒至金黄色。 之后，将大蒜放下并用洋葱炒约1分钟。
3
在此期间，将胡萝卜去皮，切成小方块，放入锅中煎至半熟。
4
现在轮到大米了。 撒上洋葱，胡萝卜和大蒜（必须始终是干的），再与蔬菜混合并油炸，使每米饭都沾上油。 因此谷物将充分吸收蔬菜的全部香气。
5
炒饭后，倒入白葡萄酒，烧开，剧烈搅拌，直到锅中所有液体融化为止。
6
将西红柿放在杯子中，切成2-3块，将沸水倒在上面，静置一分钟。 之后，排干热水，在冷的流水下将西红柿冷却并去除皮肤。 然后将它们切成小方块，然后放入锅中放入米饭和蔬菜。
7
现在放绿豌豆。 然后将沸水或高汤倒入锅中。 将温度降低至低温，盖上锅并煮10分钟。
8
时间到了，加西兰花和青豆，以及盐和黑胡椒调味。 一起搅拌，再煮10分钟。 蔬菜烩饭准备好了！ 从火炉上取下锅。 这道菜可以立即送达餐桌，用欧芹或罗勒叶装饰每道菜。