调味酱是一种调味酱，通常在法国的皇家餐桌上提供。 随着时间的流逝，它变得如此流行，以至于许多欧洲人采用了这种食谱并将其添加到他们的国菜中。 例如，意大利人与他一起煮宽面条，而希腊人与穆萨卡一起煮。 这是事实，因为调味酱几乎可以与任何产品（肉，面食，海鲜甚至蔬菜）搭配使用。 但是如何在家做饭呢？ 做到这一点非常简单。
选择你的食谱
您将需要
- -脂肪含量从2.5％至500毫升的牛奶；
- -黄油-50克；
- -面粉-2汤匙 ；
- -黑胡椒粉-1/3茶匙；
- -盐-0.5茶匙；
- -肉豆蔻-1/3茶匙
使用说明书
1个
在开始该过程之前，请提前准备所有成分，以便随时可用。 酱汁煮得很快。 将牛奶倒入桶中，然后加热至温暖状态。 也可以在微波炉中加热。
2
取一个平底锅，加热，然后放黄油，放在其中一小部分（约10克）。 完全融化后，加入面粉，黑胡椒粉和盐。 一直搅拌，直到质量达到均质状态。
3
之后，立即开始倒入稀薄的牛奶，同时不断搅拌，以免结块。 然后煮沸，然后将温度降至最低，倒入几撮肉豆蔻，小火煮几分钟。
4
在从火炉上取下锅子之前，在酱汁中放一块先前留出的油，然后再将所有东西混合均匀。 现在可以将调味酱倒入锅中，并与肉，蔬菜，面粉产品等一起食用。 或者，您可以将其冷却并放入冰箱，然后用于烹饪其他菜肴。