这款甜点是一种郁郁葱葱的柔软海绵蛋糕，具有丰富的勃艮第色彩和一层精致的奶油干酪。 传统上，美国家庭主妇会在7月4日美国独立日为客人服务。
选择你的食谱
您将需要
- 对于饼干：
- -350克面粉，
- -一撮盐；
- -20克可可粉；
- -150克无盐黄油；
- -400克砂糖；
- -3个小鸡蛋；
- -1和1/3茶匙 纯香草精;
- -320毫升酪乳；
- -2和1/2汤匙 液体红色食用色素；
- -1和1/3茶匙 白醋
- -1和1/3茶匙 发酵粉。
- 对于奶油：
- -室温下310克奶油干酪（例如，费城）；
- -室温下310克Mascarpone奶酪；
- -1和1/3茶匙 香草精;
- -155克筛分的糖粉；
- -480毫升35％的冷霜。
使用说明书
1个
准备两种直径为30厘米的表格：将它们与烘焙纸衬在一起，并在黄油中涂黄油。 将烤箱加热到180度。
2
将面粉，可可粉和盐过筛到一个宽敞的容器中。
3
用手动搅拌器将黄油分别打碎2至3分钟。 然后加入糖，继续打至郁郁葱葱，淡奶油般的稠度。 一次将一个鸡蛋打入混合物。 加入香草并再次混合。
4
在酪乳中，稀释食用色素。 在三个步骤中，不断干扰，连接所有饼干坯料。 以面粉开始和结束。
5
将发酵粉与醋分开混合，倒入面团中，快速混合并制成准备好的形式。 展平并送入烤箱约半小时。 愿意进行标准检查-用木棍。
6
将制成的蛋糕在金属丝架上冷却，包裹保鲜膜，然后冷冷3-5小时。
7
做奶油。 将两种奶酪打成光滑的样子。 加入糖粉和香草粉，再次充分混合。 分别打冷奶油，并用抹刀与奶酪混合直至均匀。
8
用锋利的面包刀将每个蛋糕切成两块，并涂上一层奶油。 他们还装饰甜点的侧面和顶部。 放入冰箱几个小时。