橘子果酱是由浆果或水果制成的美味健康的糖果产品。 可以在任何商店购买此产品，但最好在家制作。 制作果酱的过程很简单，并且需要最低的成本。
选择你的食谱
您将需要
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- 苹果-1公斤；
- 李子-1公斤;
- 糖-1公斤;
- 固化模具；
- 玻璃罐；
- 小锅
- 烤盘；
- 黄油-10克
使用说明书
1个
要准备苹果李子果酱，请用水彻底冲洗苹果和李子。 将水果去皮并削皮，切成小块，放在烤盘上，事先用黄油涂黄油。 在180度的温度下烘烤25-30分钟。 水果应完全软化，烘烤，并易于进一步加工。
2
取出苹果和李子，用细筛子擦拭，最好重复两次此过程，以使稠密的团块看起来像奶油。 苹果中含有大量的果胶-一种天然的胶凝物质，但是如果它们不是很新鲜，则可以向其中添加明胶。
3
将所得混合物放入小锅中，加入砂糖。 慢火煮熟。 团块的增稠程度表现如下：用汤匙触碰盘子的底部，如果在搅拌后可见底部超过两秒钟，则果酱几乎准备就绪。 确保果酱不燃烧非常重要，因此在烹饪过程中必须经常搅拌。
4
将锅从火上移开并在室温下冷藏。 将产品倒入小的硅胶模具或盒子中剩余的巧克力模具中；也可以使用冰模。 用刮铲将团块弄平，并在户外放置两到三天，在此期间可以将果酱转移过来。 为了改善果酱的味道，可以根据需要在该食谱中加入核桃和肉桂。
5
干燥的果酱可以立即食用，此外，可以将其卷入灭菌的玻璃罐中以长期保存。 在这种情况下，罐子应自果酱制成之日起在阴凉干燥处保存不超过6个月。
注意一下
用于制作果酱的苹果和李子只能新鲜使用，如果它们稍微腐烂或干燥，则团块可能不会冻结。
有用的建议
自制果酱不包含防腐剂和人造色素，因此所有年龄段的儿童和老年人都可以食用。
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