在西葫芦中，您可以烹饪各种菜肴。 他们在烤箱和烤架上炖，蒸，烤。 他们做煎饼和丸子，煮鱼子酱。 油炸西葫芦被认为是最简单，最美味的小吃之一。
选择你的食谱
您将需要
-
- 炒西葫芦：
- 2-3个小西葫芦；
- 1-2个中号番茄；
- 1瓣大蒜;
- 蛋黄酱
- 新鲜蔬菜
- 盐
- 面粉或面包屑；
- 植物油。
- 酸奶油炒西葫芦：
- 2-3个小西葫芦；
- 1个中等大小的洋葱;
- 1瓣大蒜;
- 0.5汤匙 酸奶油
- 植物油
- 新鲜蔬菜
- 盐
- 香料。
使用说明书
1个
在流水下冲洗幼小的西葫芦，并用专用刀削皮。 然后切成圆形，厚度不超过0.5厘米。
2
在铸铁煎锅中加热少量植物油。 将西葫芦圈放入面粉或面包屑中，两面煎至金黄色。 丢弃筛子上的玫瑰色圆环，以将黄油杯化，然后放在平板上。 让他们冷却。
3
将大蒜通过特殊压榨机，然后与2-3汤匙蛋黄酱混合。 将西红柿切成薄片，使其比油炸西葫芦稍小。 将蔬菜切碎。
4
用大蒜蛋黄酱润滑每个西葫芦。 在上面放一片番茄。 加盐调味并撒上切碎的草药。 欧芹，莳萝或罗勒是绿色的完美选择。 开胃菜已经准备好-您可以将其放到餐桌上！
5
另一种同样美味的烹饪西葫芦的方法-酸奶油西葫芦。 要准备它们，西葫芦必须在流水下冲洗干净并去皮。
6
然后将西葫芦切成条状，类似于炸薯条。 洋葱是半个环，然后将大蒜和草药切碎。
7
在炉子上放一个深铁锅。 接下来，向其中倒入少量植物油，然后将洋葱经过，直到其变透明。 将西葫芦倒入煎锅，炒至金黄色。
8
之后，将蔬菜加入盐调味，然后加入香料。 黑胡椒粉，姜黄粉，啤酒花和苏式调味料的混合物是合适的。 之后，在碗中加酸奶油，盖上锅盖，然后继续用低火烹饪5-10分钟。
9
此后，加入切碎的大蒜并拌匀。 将菜趁热撒上各份新鲜的切碎草药。 例如，香菜，莳萝或年轻的葱。
相关文章
如何用大蒜和西红柿在锅里煎西葫芦