许多人记得他们的童年棒棒糖。 它们在商店或街头出售。 他们受到所有孩子的爱。 现在，这样的美味佳肴可以轻松地在家中独立准备。 您将需要特殊的造型和想象力。
选择你的食谱
您将需要
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- 模具
- 糖0.5杯;
- 水2汤匙；
- 食用色素
- 锅
- 串烧或棍棒。
- 对于奶油焦糖：
- 糖200克;
- 牛奶或奶油100毫升;
- 香兰素
- 黄油40克
使用说明书
1个
准备制作经典公鸡糖果所需的一切。 取一个小锅或钢包。 将砂糖与水混合直至完全溶解。 用水将糖煮沸，直到完全透明。 添加食用色素。 若要着色，可以使用天然汁液（例如，黄色的胡萝卜汁或红色的甜菜根汁）代替染料。 检查糖浆的可用性。 为此，将冷水倒入碗中并滴入糖浆。 一滴糖浆应在水中冻结。 如果滴是冷冻的，请从锅中移开锅并将糖浆再搅拌30秒。 准备模具。 事先用植物油润滑模具。 将混合物倒入模具中。 准备棍棒并粘住它们。 离开焦糖变硬。 棒棒糖准备好了。
2
尝试制作奶油棒棒糖。 为此，取糖并将其与牛奶（奶油）混合。 如果您决定使用牛奶，则在其中添加黄油。 将锅放在慢火上煮至气泡出现，不断搅拌。 内容物应显示咖啡色。 之后，将锅从火上移开，加入香兰素调味。 用植物油对模具进行预润滑，然后将糖浆倒入模具中。 如果您的锡罐很少，则只填满一半的锡罐，然后用一张糕点纸覆盖。 然后，糖果将变成单面，但是您可以制造许多公鸡。 放棍棒并冷却糖果。 然后将它们从模具中取出。
3
尝试趁热仍洒在身上。 如果您的物料在浇注过程中已经冷却下来，请在微波炉中加热。 如果您没有糖果罐，请使用纯净的冷水。 将糖浆轻轻一小部分倒入水中。 在冷水中加劲，您会得到小的糖果，当然不是小公鸡的形式。