蔓越莓是一种酸甜的浆果，具有有益的特性，可改善人体在细胞水平上的功能。 蔓越莓汁含有最多的维生素。 您可以在一年中的任何时间使用新鲜或冷冻浆果制备果汁饮料
选择你的食谱
蔓越莓汁可以由成人和儿童食用。 在家里，即使对于新手厨师来说，制作果汁饮料也不难。 如果需要，可以在水果饮料中添加薄荷，生姜或蜂蜜，但仅限于进食前。 如果在冬季收获果汁，则其纯净形式会更好。 这将提供长达1年的保质期。 成品中允许沉淀。
对于500克蔓越莓浆果，需要：糖250克，水2升。
烹饪方法：
- 排序浆果，除去变质和烂。 洗涤并放入陶瓷或搪瓷盘中。 不建议使用金属器皿以防止浆果变黑。
- 用木臼研磨或压碎土豆泥以突出汁液。
- 几层纱布后，将土豆泥过滤并充分榨汁。
- 将压榨的果肉从纱布转移到锅中，倒水并用中火加热。
- 加入糖，拌匀，煮25-30分钟。 然后盖上肉汤，静置1-2小时。
- 过滤肉汤并与果汁混合。
- 将装有果汁的锅放在火上，烧开，煮沸1-2分钟，然后立即从火上移开。
- 将准备好的果汁倒入干净，干燥的罐头或瓶子中，盖紧并保存在黑暗处。
- 食用时，可以用水稀释并添加糖。