为了使咸猪油鲜美而柔软，您需要在商店里选择合适的猪油。 好的产品应该没有鬃毛，具有白色或浅粉色。 最好的脂肪来自背部，柔软而柔软。 刀应该像黄油一样容易插入。 腌制鲑鱼的食谱很多，每种口味都有。
选择你的食谱
您将需要
- -1公斤咸牛s或脂肪；
- -盒子;
- -羊皮纸；
- -盐；
- -1头大蒜；
- -1公升水；
- -洋葱皮；
- -月桂叶；
- -黑胡椒豌豆。
使用说明书
1个
拿起一个干净的盒子，用羊皮纸覆盖，使其一部分悬挂在盒子的边缘，这样，在用纸铺上油脂后，就可以覆盖它了。
2
在盒子的底部（在纸上）倒一小层盐。
3
将五花肉或猪油切成小块。
4
用盐擦拭碎片，然后成行放入盒子中，每行倒入盐。
5
用盐填满最后一排后，用纸覆盖猪油，然后将重物放在上面。
6
将盒子放在阴凉处两周，之后即可食用产品。
7
为了使咸脂肪变软，必须将其用洋葱皮煮沸。 为此，将洋葱皮，月桂叶，胡椒粉倒入锅中。
8
将盐水烧开。
9
将猪油放在锅中，使其全部浸入盐水，煮沸15分钟。
10
将锅从火上移开。
11
将猪油放在盐水中一天。 将冷却的锅放入冰箱。
12
从盐水中除去猪油，并排出多余的液体。
13
将大蒜去皮并使其通过压榨机。
14
用大蒜在各面上均匀地挤压成品脂肪，然后在冷水中放置一天。 祝您好胃口！
注意一下
腌制前，您可以在水中浸泡猪油约十二小时。 因此它将变得更加柔和。
有用的建议
脂肪之间以及纸张和脂肪之间残留的缝隙紧紧撒上盐。 将成品存放在冰箱中。