到夏季末，床和商店中的大量莳萝看起来已经很熟悉了。 但是，将来不能吃莳萝。 一个令人担忧的问题是，如何在整个冬季保持莳萝的味道，并全年获得维生素。 有几种保留莳萝的方法，而且所有方法都很简单。
选择你的食谱
使用说明书
1个
冲洗幼莳萝，将其放在棉毛巾上擦干。 将其通过绞肉机。 将多汁的浓汁和“糖浆”分配到灭菌的广口瓶中，加盐并卷起盖子。 放在冰箱里。 这莳萝是汤的理想选择。
2
用整个茎干莳萝，然后切碎。 将其放置或挂在通风良好的地方。 为了保持绿色，请避免在直射的阳光下干燥。 将干莳萝放在黑暗干燥的地方密闭盖下的玻璃罐中。
3
新鲜莳萝可以在密闭的干燥罐中保存在冰箱中长达两个星期。 请勿事先清洗或弄湿它。 因此，年轻的莳萝不会失去颜色和新鲜度（以及有益的特性）。
4
在流水下冲洗莳萝。 传播并短暂干燥树枝。 切碎。 在塑料袋中撒上一层薄薄的纸，将其紧紧卷成一卷，释放出所有空气，然后将其发送到冰箱。 可以折叠成一个小容器，也可以放在冰箱中。 当您需要新鲜的莳萝时，只需取出一卷，稍稍扩大一下，然后倒出所需量的绿叶即可。 其余的可以进一步存储在冰箱中。
注意一下
莳萝不仅是美味的绿色食品，而且非常健康。 它包含大量的维生素C，P，PP，叶酸，胡萝卜素，钾，铁，钙和磷盐。 莳萝富含纤维和精油。
而且，莳萝具有抗炎，血管扩张，防腐，通便，祛痰，抗惊厥，镇静和催眠作用。 莳萝能够改善食欲，增加人体对疾病的抵抗力，对乳腺的活动具有有益的作用。
有禁忌症：莳萝应仅限于低血压人群和孕妇使用。