李子是健康又美味的水果。 收获后，园丁们尝试以各种方式为冬季保存果实。 密闭蜜饯，制作果酱或制作干果。 了解如何使用电动烘干机擦干排水管。
选择你的食谱
要在电动干燥机中准备李子，建议取下没有虫洞和腐烂痕迹的成熟果实。 主要使用皮肤致密的肉类品种，例如Vengerka，Greenclod，Bluebird，葡萄干，Eric。
成品的颜色，味道和保质期取决于所选品种的甜度，干燥时间和形式。
水果必须符合以下指标：
- 固体含量-18％
- 糖-13％以上;
- 1件重量-35克；
- 水分-不超过1％;
- 果皮密实，无裂纹和变质。
在收获过程中，新鲜水果的重量减少了六倍。 因此，从16千克生李中，将获得2千克600克李子。
经典版
如果在该国有用于蔬菜或水果的烘干机，那么收获后您可以立即进行准备。
逐步：
- 冲洗水果，用餐巾拍干，分成两部分，然后除去种子。
- 将干燥器放在稀疏的托盘上，并在40至50度的温度下放置，直到完全干燥。
- 建议定期交换下层和上层。
- 将冷却的李子倒入容器中，然后放入冰箱。
有经验的家庭主妇会使用技巧-他们不会完全晾干李子，而是将它们晾干。 这样可以缩短保质期，但是水果会变软。
在家修剪
- 选择没有变质的成熟水果，撕开马尾辫，用毛巾洗净并彻底晾干。
- 在锅中准备热烫溶液。 取以下比例的成分：一升水和10克苏打水，搅拌并煮沸。
- 将水果在筛子中浸入混合物中两秒钟，然后转移到冰水中。 这种方法去除了皮肤上的蜡沉积物，并保留了水果的自然颜色。
将整个或切好的水果放入电动干燥机中。 用三种温度模式烹饪。
- 选择45度模式并将计时器设置为四个小时。 在分配的时间之后，交换托盘，冷却。
- 设定65度零6小时。 时间过后，冷却，更改光栅的水平。
- 最后的干燥模式是70度4小时。
- 将成品保持在室温下，放入广口瓶中，然后放在阴凉的地方。
甜味将柔和，芳香，颜色深且无水分。
原始的收获方式
将需要以下附加组件：铜水。
分步操作：
- 洗净，除去下水道中的碎屑和树枝，用毛巾拍干并倒入盆中。
- 在碗中，将蜂蜜和水以2-1的比例煮沸糖浆，冷却后倒入水果。
- 轻轻地用抹刀混合，然后将李子折叠到烤盘上晾干。
- 片刻后，将其松散地放在设备的光栅上。
- 将温度设置为70度，并使李子干燥10-13小时。
- 将李子冷却，将其转移到容器中，然后放在阴凉的地方。
它看起来很有吸引力，几乎所有的维生素都可以保留。
卡路里含量
取决于品种和甜度，每100克李子干中含有235-250大卡。 能量值包括：6-3-64-0.4克比例的膳食纤维，蛋白质，碳水化合物和脂肪。
尽管卡路里含量很高，该产品仍可用于配制许多第二种甜点。 它可以作为零食或在饮食中代替甜食（总共25-28卡路里）。
有用的特质和禁忌症
李子包含：维生素，抗氧化剂，苯酚，微量元素和宏观元素，酸，糖，纤维和果胶。 经常食用食物有助于人体正常化胃肠道功能，增强血管壁和心脏，调理神经细胞，在寒冷季节加速抗体的产生，并减少患上肿瘤的风险。 此外，它还具有通便和温和的利尿作用。 大量含有的维生素K可稳定造血系统，增强骨骼。
不建议在哺乳期妇女的饮食中使用。 应当小心食用过敏，糖尿病和小孩。
备忘
建议将梅子在干燥阴凉的地方存放1年。 餐具应使用塑料，玻璃或陶瓷制成。 在某些情况下，它装在帆布袋中。 为防止吸收异味，请将调味品放在不同的架子上。
有趣的甜点
成分
- 整个无核梅子-300克；
- 核桃-100克；
- 酸奶油26％脂肪-150克;
- 炼乳-70克；
- 肉桂，香草醛-¼茶匙；
- 薄荷枝装饰。
烹饪方法：
- 将干果倒入温水5-7分钟，在漏勺中折叠，使玻璃液变成液态。
- 将坚果分成四部分，然后放入每个西梅。
- 在杯子中混合酸奶油，炼乳，调味料，并与工件混合。
- 用勺子轻轻翻过来，放在插座里，用薄荷装饰。
如果需要，可以添加任何巧克力，鲜奶油或果冻。
准备了非常清淡可口的点心。 祝您好胃口！