看来煮火鸡很困难。 鸟是鸟，用与鸡相同的方式做饭，结果一切都会变样。 然而，为了不破坏菜肴，您需要了解并观察某些细微之处，因为土耳其肉与我们通常的鸡肉明显不同。
选择你的食谱
您将需要
-
- 5公斤火鸡肉
- 2
- 5升水
- 2根胡萝卜
- 2根芹菜
- 2个洋葱
- 一堆香菜
- 盐
- 香料。
使用说明书
1个
土耳其肉比较干，几乎是饮食，而且比鸡肉要浓。 从这里开始遵循主要规则：火鸡煮熟的时间要长于鸡肉。 消化也很危险，因为肉会变硬。 因此，将肉块煮一个半小时，如果要煮火鸡汤至少2个小时，那么肉汤就会变得肥腻。 对于肉冻来说，火鸡要煮更长的时间-2.5小时或更长时间，直到肉落在骨头后面。
2
用刀或叉的尖端检查肉的准备情况-应当很容易地刺穿肉。
3
通常情况下，小腿，鸡翅，臀部都是做饭用的，可以从背部和脖子上煮汤。 块越大，烹饪时间就越长。 由深色肉（鸡腿，大腿）制成的汤可能具有并非所有人都喜欢的特定回味。 要丢弃它并使肉和肉汤更具风味，在烹饪时添加芹菜或香菜。
4
如果您购买了冷冻火鸡的尸体，请完全融化，用冷水冲洗并切碎。 选择用于烹饪的食物倒入冷水并置于中火上。 烧开，除去泡沫并加入盐。 必须将火势降至最低程度，以使肉汤不沸腾，否则会混浊。 除去新形成的泡沫，煮至嫩。
5
开始烹饪一个小时后，您可以添加芹菜，欧芹，胡萝卜，洋葱。 将香料放几分钟直到煮熟。 洋葱和胡萝卜给汤增添了令人愉悦的金色。
6
可以将以此方式烹制的肉切成小块，并与汤一起分成几部分，也可以将其与蔬菜一起炸至金黄色。 如果火鸡块足够大且足够干燥，则将其与骨头分开，制成肉丸，或将其加入沙拉或三明治中。
注意一下
如果您正在为小孩子准备火鸡，并且建议其饮食和低变应原肉成为第一种进入儿童菜单的火鸡，请在辅助肉汤上烹饪。 煮沸后，排干水，将肉块放在清水中，然后在此汤上煮。