事实证明，您可以用核桃及其未成熟的水果烹制果酱。 这种果酱是在核桃生长的任何地方制成的。 这个过程很费力，但是结果值得。
选择你的食谱
您将需要
-
- 水
- 熟石灰
- 糖。
使用说明书
1个
以所谓的牛奶成熟核桃果实为例-这种果实具有绿色的尚未形成的果皮。 从顶部的青皮上剥下皮，注入冷清水，放置两天。 每天更换水箱中的水3-4次。
2
准备石灰水。 为此，将清洁的冷水和熟石灰以10：1的比例混合（例如，每5升水取500克石灰）。 让混合物冲泡3-4小时，然后用纱布过滤。
3
将坚果浸入石灰水中一天，经常搅拌。 为了摆脱苦味，这是必要的。 一天后，彻底冲洗螺母，并用叉子在多个位置刺穿螺母。 然后再次将它们浸入冷水中两天。
4
将坚果浸入沸水中，煮10分钟。 之后，将它们倒入漏勺中以沥干水分。
5
准备糖浆：将糖倒入玻璃杯中（以每1千克坚果1千克糖的计算）并将其煮沸。 在沸腾的糖浆中，放入几瓣丁香，一个大柠檬汁和坚果本身，按上述方法制备。
6
将所得混合物煮沸，冷却并再次煮沸。 重复此过程三遍，然后煮果酱直到煮熟。 准备就绪后，将其冷却并倒入干燥的广口瓶中。
有用的建议
如果您遵循素食，则在饮食中添加更多坚果以获取足够的蛋白质和纤维。
用坚果作为“点心”：它们非常有营养，并且与面包和巧克力不同，不会损害身材。
多吃核桃以保护您的身体免受各种疾病的侵害：坚果中含有大量的抗氧化剂。